季節限定メニュー

いつもご来店いただきありがとうございます。

コロナ、コロナで世の中なかなか元気が出ないご時世ですが、こんな時こそ旬の食材をお楽しみください。

ということで、今年も鱧の天ぷらはじめます。
また例年、お楽しみいただく稚鮎ですが、今年は鮎の成長を追って「若鮎」サイズのご提供もはじめます。
鮎は寿命１年の「年魚」。どんどん成長し、どんどん味覚が変化します。夏に向かって旨味を増してくる鮎の変化をお楽しみください。

皆様のご来店をお待ちしています。

※現在通常営業中です。
※距離を保つため、できるだけ少人数様でのご来店をお願いいたします。

いつもご来店いただきありがとうございます。

肌寒い日々の合間に、暖かな日が混じるようになり、春ももうすぐそこ。
というわけで、春の一品料理はじめます。
「菜の花のからし和え」、「うるいとわかめのぬた」、「うどの酢味噌和え」、「ふきのとう味噌」
ぜひ季節の味をご賞味ください。

一方、ひと冬楽しんでいただいた下仁田ネギは間もなく終了。
今季最後の熱々トロトロをぜひ！　こちらはお早目にどうぞ。
（今季の下仁田ネギは終了しました。また来冬をお楽しみに）

皆様のご来店をお待ちしています。

いつもご来店いただきありがとうございます。

一気に寒くなりましたね。
寒くなると美味しくなる食材はたくさんありますが、今年も定番の一品「ふぐの白子天」はじめます。
これから春先まで濃厚な味覚をお楽しみいただけます。ぜひご賞味ください。
950円（税込）でのご提供となります。

いつもご来店いただきありがとうございます。

昨年好評でしたので、今年も少しフライング気味に『下仁田ねぎ』のご提供をはじめます。定番の天ぷらでどうぞ。
台風や、その後の大雨の影響で、今年の作柄はかなり悪く、例年より少しスリムですが、それでも他にはない、熱々トロトロの味わいは格別です。
さらにもう一品、これも当店の冬の定番、『牡蠣オイル漬け』のご提供もはじめます。

ちょっと肌寒さを感じはじめた季節。一足先に冬の味覚をお楽しみください。

いつもご来店いただきありがとうございます。

今年も梅酒を仕込む季節になりました。皆様にお召し上がりいただけるようになるまで、じっくり数年間の時間をかけて熟成させていきます。
現在お店でご提供中の梅酒は、平成２７年度の仕込み。まろやかな味をお楽しみいただけます。


また現在は、春から夏に向けてメニューの切り替わり時期となります。
稚アユや島らっきょうなどがそろそろ終わり・・・。
逆に暑い夏場の定番となる、山芋素麺風の御提供をはじめました。ぜひご賞味ください。

もうひとつ。本日、市場で、今年の名残の蕨（わらび）を見つけました。三杯酢でご提供します。
売り切れ御免となります。お早目にどうぞ。

いつもご来店ありがとうございます。
暖かい日が続くようになり、春の食材が一気に入りはじめました。
一品料理のページでご案内していますので。ぜひご覧ください。

また定番の天ぷら盛り合わせも、春の野菜を取り入れてご用意しています。どうぞご賞味ください。

いつもご来店いただきありがとうございます。

暖かな日と、肌寒い日が交互にやってくる日々ですが、当店では、春のメニューが一気に勢ぞろいしました。
菜の花の辛子和え、島らっきょう天ぷら、ふきのとう味噌、うるいとワカメのぬた・・・など、見た目でも味覚でも春の息吹を感じていただける品々となっています。ぜひご賞味ください。

いつもご来店いただき ありがとうございます。

大変お待たせしました。あつあつとろとろの味覚「ふぐの白子天」はじめました。

これから２月の産卵時期にむけて、どんどん濃厚になっていく味わいの変化をお楽しみいただくためにも、ぜひ、二度、三度とご賞味いたければと思います。

900円でのご提供となります。

いつもご来店ありがとうございます。

冬季の限定メニューとしてふぐの天ぷらはじめます。
この時期のちょっと贅沢な味覚であるフグ。様々な調理法がありますが、今年は旨味を閉じこめる天ぷらでご用意します。食感は、ふわふわプリプリ。それでいて濃縮された味わいをお楽しみいただけるかと思います。ぜひお試しください。
650円でのご提供となります。

いつもご来店ありがとうございます。

大変お待たせいたしました。今年も当店の人気メニュー「牡蠣のオイル漬け」はじめます。
スパイスを利かせたオイルと、牡蠣の相性は言うまでもありませんが。さらに日本酒、蕎麦とも意外なほどにによく合います。
ぜひ、ご賞味ください。